Eusebius kam mit seinen Eltern schon in frühen Lebensjahren nach Rom, wo er gut ausgebildet und schließlich zum Priester geweiht wurde. Im Jahre 340 wurde er zum Bischof von Vercelli ernannt. Während seiner Amtszeit hat er sich immer wieder gegen den Arianismus - eine frühchristliche Lehre, nach der Jesus Christus nicht wesensgleich mit Gott, sondern nur sein vornehmstes Geschöpf ist - eingesetzt und diesen bekämpft. Nach der Legende soll Eusebius im Jahre 371 von aufgebrachten Anhängern dieser Lehre zu Tode gesteinigt worden sein.