Jutta von Huy stammte aus dem heutigen Belgien. Sie war bereits im Alter von 18 Jahren Witwe geworden und musste fortan allein für ihre beiden kleinen Söhne sorgen. Sobald diese aber herangewachsen waren und sie nicht mehr brauchten, begann die Witwe, sich mehr und mehr bei der Pflege von Aussätzigen im Leprosenhaus ihrer Heimatstadt einzusetzen. In ihren letzten Lebensjahren lebte sie schließlich als Reklusin. Nach der Überlieferung soll sie Zeit ihres Lebens die besondere Gabe besessen haben, sich in andere hineinzufühlen, so dass sie - wie eine Seelenärztin - vielen Menschen helfen und sie trösten konnte. Sie starb im Jahre 1228.